令和８年度もよろしくお願いいたします

令和８年度のはじまりです。

今年度も、アビシェｂをどうぞよろしくお願いいたします。

近くのあけぼの山公園では、たくさんの花が咲いています。

桜も咲き、楽しい季節ですね。

アビシェｂでは、春の訪れとともに、ねぎ坊主が発生しております。

ねぎにとっては、種の保存のための大切な営みのひとつですが、

農家にとっては、ねぎの品質の低下を招いてしまうもので、

悩みの種のひとつです。

ですが、ねぎ坊主、

実は食べられます！

ねぎ坊主という言葉で知られていますが、

ねぎの花とツナの和え物（断面が美しい！）

ねぎの花の集まりなのです。

花序（かじょ）といって、小さな花が集まりボール状になったものです。

菜の花やタラの芽等のように、この時期しか味わえないちょっと苦みがあるけどクセになる味です(^^♪

おススメは天ぷらやバター醤油炒め、和え物です。

（ビールのお供にとっても良く合います(*^-^*)

アビシェｂでは、我孫子駅近くの福祉ショップぽぽらに

不定期で出荷しております。

だいたい１袋に７～９個程入って、お値段は100円です！

お手頃価格となっておりますので、見つけた方はぜひ、

お手に取ってみてください！

簡単なレシピもついていますよ

今年度は、ネギ以外の野菜にも挑戦していこうと思っています！

こちらでも、紹介させていただきますので、お楽しみにしていてください！

※アビシェｂでは、一緒にお仕事をしてくれる利用者さんを募集しています！

　昼食の提供（有料）や送迎（無料）もありますので、

　ちょっと体を動かしたい方、いきなり週５日は自信ないから少しずつ始めたい方など、柔軟に対応できますので、

　興味のある方は見学にいらしてください(^^♪

　お待ちしています！